Вкусные рецепты тут

Великолепный картофельный суп

09 мая 2015

Великолепный картофельный суп

Картофельный суп

Необходимые ингредиенты

  1. Бекон – 6 ломтиков
  2. Морковь – 1 шт
  3. Стебель сельдерея – 1 шт
  4. Соль, перец – по вкусу
  5. Лук репчатый – 1 шт
  6. Картофель – 4 шт
  7. Лавровый лист – 1 шт
  8. Базилик сухой – 10 г
  9. Мука – 100 г
  10. Сливки – 100 г
  11. Куриный бульон – 1 л
  12. Масло сливочное – 20 г
  13. Чеснок – 2 зубчика
  14. Зелень петрушки – по вкусу
  15. Зеленый лук – по вкусу

Способ приготовления

В кастрюле растопить измельченный бекон, затем добавить сливочное масло и поджарить порезанные на средненькие кусочки морковку, сельдерей и лук.

Всыпать муку, немножко поджарить и влить бульон. Хорошенько все смешать, добавить порезанный на средние кубики картошечку, лавровый лист, перчик,  базилик  и соль.

Варить около 12 минут. Затем налить  сливки и добавить мелко покрошенную петрушку.  Еще некоторое время проварить, пока картофель не размякнет.

Готовый суп посыпать зеленым лучком, меленько покрошенным .

Ваш отзыв

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.